
Dispositivos e acessórios
Gin and lime pie
Preparação 25min
Total 3h 10min
8 portions
Ingredientes
Biscuit base
-
unsalted butter cut into pieces60 g
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digestive biscuits broken into pieces (see Tip)150 g
Lime filling
-
egg yolks4
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condensed milk395 g
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limes juice only (approx. 80 g)4
-
gin30 g
Gin and tonic jelly
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gelatine leaves (titanium)3
-
cold water for soaking
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gin30 g
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tonic water100 g
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caster sugar40 g
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limes zest only, no white pith4
Whipped cream
-
pouring (whipping) cream (see Tips)250 g
-
caster sugar20 g
-
lime zest only, no white pith, for decorating1
Nutrição por 1 portion
Energia
489.3 kcal /
2054.8 kJ
Proteína
7.9 g
Gordura
29.4 g
Hidratos de carbono
48.7 g
Fibra
2.4 g
Gordura saturada
17.8 g
Sódio
181.6 mg
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