Gin and lime pie

Gin and lime pie

4.6 24 avaliações

Preparação 25min

Total 3h 10min

8 portions

Ingredientes

Biscuit base

unsalted butter cut into pieces
60 g
digestive biscuits broken into pieces (see Tip)
150 g

Lime filling

egg yolks
4
condensed milk
395 g
limes juice only (approx. 80 g)
4
gin
30 g

Gin and tonic jelly

gelatine leaves (titanium)
3
cold water for soaking
gin
30 g
tonic water
100 g
caster sugar
40 g
limes zest only, no white pith
4

Whipped cream

pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g
caster sugar
20 g
lime zest only, no white pith, for decorating
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 181.6 mg

Proteína 7.9 g

Energia 2054.8 kJ / 489.3 kcal

Gordura 29.4 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 17.8 g

Hidratos de carbono 48.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbecue 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9h 50min

Lamb Moussaka

1h 30min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30h 25min

Lemon meringue pie

3h

Fig and walnut ice cream

8h 40min

Lemon delicious

1h 5min

Poached salmon and beetroot blinis

45min

Orange and passionfruit Eton mess

2h 50min

Classic lemon tart

3h 10min

Risotto with lemon, thyme and feta

30min

Frozen mojito cheesecake

24h 25min

Portuguese-style custard tarts

40min