Gin and lime pie

Gin and lime pie

4.6 24 avaliações

Preparação 25min

Total 3h 10min

8 portions

Ingredientes

Biscuit base

unsalted butter cut into pieces
60 g
digestive biscuits broken into pieces (see Tip)
150 g

Lime filling

egg yolks
4
condensed milk
395 g
limes juice only (approx. 80 g)
4
gin
30 g

Gin and tonic jelly

gelatine leaves (titanium)
3
cold water for soaking
gin
30 g
tonic water
100 g
caster sugar
40 g
limes zest only, no white pith
4

Whipped cream

pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g
caster sugar
20 g
lime zest only, no white pith, for decorating
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 181.6 mg

Proteína 7.9 g

Energia 2054.8 kJ / 489.3 kcal

Gordura 29.4 g

Fibra 2.4 g

Gordura saturada 17.8 g

Hidratos de carbono 48.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Barbecue 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Pepita almond Florentines

1h

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

25min

Chilli creamed corn

40min

Chicken and feijoa curry

35min

Baked salmon cheesecake

26h 35min

Lupin with broad bean salad

45min

Rosemary and sea salt crackers

35min

Apple, leek and sage sauce

15min

Mini chive pikelets with mushrooms

1h

Cardamom and lime syrup cake

1h 35min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1h

Chocolate fruit and nut squares

1h 10min