Krapfen di patate ripieni

Krapfen di patate ripieni

3.8 4 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Krapfen

500 g di patate a pasta gialla pelate e a fette (0.5 mm)
700 g acqua
2 pizzichi di sale
100 g di farina tipo 0
100 g di farina tipo 00
30 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua
10 g di zucchero
2 uova (60 g cad.)
30 g di burro morbido
farina tipo 0 q.b.

Ripieno ai funghi

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di funghi porcini freschi puliti e a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 0 q.b.
olio di semi di arachide q.b. per friggere a immersione

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 10.5 g

Energia 2141.5 kJ / 511.8 kcal

Gordura 32.4 g

Fibra 3.9 g

Hidratos de carbono 44.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 21 Receitas
Itália

Sapori d'Italia 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta gelato napoletana

18h 55min

Ciambelline glassate

50min

Tartufi con cuore al cocco

6h 50min

Piccoli coni siciliani

1h 45min

Tarallini al latte

3h 10min

Trancetti al latte

6h 30min

Torta alla pasta di mandorle

1h

Torta mimosa gelato

3h 30min

Cassata gelato

11h 20min

Ciambella ciociara

3h

Pitte pie calabresi

1h 30min

Panini rosette

23h 20min