Roggenbrötchen mit Espresso

Roggenbrötchen mit Espresso

4.1 31 avaliação

Preparação 15min

Total 2h

12 Stück

Ingredientes

Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Roggenmehl Type 1150
300 g
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
1 Pck.
Hefe (20 g)
½ Würfel
Brotgewürz gemahlen
¼ TL
Salz
1 TL
Wasser
250 g
Espresso, aufgebrüht abgekühlt
300 g
Balsamico, dunkel
15 g
Kartoffelstärke
½ TL
Natron
½ TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Stück

Proteína 7 g

Energia 978 kJ / 275 kcal

Gordura 1 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 49 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 2/2020 43 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Hafer-Körner-Brot

Hafer-Körner-Brot

11h 40min

Skandinavisches Roggenbrot

Skandinavisches Roggenbrot

27h

Nuss-Möhren-Topfbrot

Nuss-Möhren-Topfbrot

2h 45min

Möhren-Nuss-Brot

Möhren-Nuss-Brot

2h 10min

Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

1h 35min

Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

7h

Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

17h

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15h 40min

Weizen-Roggen-Brötchen

Weizen-Roggen-Brötchen

2h 15min

Dinkel-Vollkornbrötchen

Dinkel-Vollkornbrötchen

35min

Waldstauden-Roggenbrot

Waldstauden-Roggenbrot

23h 30min

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf

1h 30min