Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Roggenbrötchen mit Espresso
Preparação 15min
Total 2h
12 Stück
Ingredientes
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Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bemehlen500 g
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Roggenmehl Type 1150300 g
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Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)1 Pck.
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Brotgewürz gemahlen¼ TL
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Salz1 TL
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Wasser250 g
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Espresso, aufgebrüht abgekühlt300 g
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Balsamico, dunkel15 g
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Kartoffelstärke½ TL
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Natron½ TL
Nutrição por 1 Stück
Energia
275 kcal /
978 kJ
Proteína
7 g
Gordura
1 g
Hidratos de carbono
49 g
Fibra
4.1 g
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THERMOMIX® Magazin 2/2020
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Alemanha
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