Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca

4.3 13 avaliações
Preparação 10min
Total 6h 30min
4 porzioni

Ingredientes

  • 200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di olive nere denocciolate
  • 200 g di polpa di zucca a cubetti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 300 g di acqua
  • 200 g di pane raffermo a pezzi
  • fette di pane a piacere

Nutrição por 1 porzione

Energia 522 kcal / 1176 kJ
Proteína 21.3 g
Gordura 11.3 g
Hidratos de carbono 83.9 g
Fibra 6.2 g

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