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Pancotto fave e zucca
Preparação 10min
Total 6h 30min
4 porzioni
Ingredientes
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200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
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1 spicchio di aglio
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50 g di cipolla a pezzi
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1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
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30 g di olio extravergine di oliva
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30 g di olive nere denocciolate
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200 g di polpa di zucca a cubetti
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1 cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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300 g di acqua
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200 g di pane raffermo a pezzi
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fette di pane a piacere
Nutrição por 1 porzione
Energia
522 kcal /
1176 kJ
Proteína
21.3 g
Gordura
11.3 g
Hidratos de carbono
83.9 g
Fibra
6.2 g
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