Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

4.2 11 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

1000 g di acqua
250 g di riso
1 ¼ di cucchiaino di sale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di baccalà a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di cavolo cappuccio a pezzi
300 g di pomodori in quarti
80 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
1 peperoncino serrano a metà

1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
2 cucchiai di aceto di mele
100 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sott'aceto
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.3 g

Energia 1748 kJ / 418 kcal

Gordura 29.3 g

Hidratos de carbono 24.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pesce bianco 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

40min

Zuppa di funghi e pescatrice

45min

Baccalà alla Soutelo

30min

Baccalà della Vigilia (TM5)

1h

Baccalà alla cappuccina

55min

Coniglio alla siciliana

1h 20min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Cacciucco

1h 20min

Risotto al baccalà

1h 20min