Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz

4.2 11 avaliação

Preparação 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

1000 g di acqua
250 g di riso
1 ¼ di cucchiaino di sale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di baccalà a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di cavolo cappuccio a pezzi
300 g di pomodori in quarti
80 g di cipolle a metà
4 spicchi di aglio
1 peperoncino serrano a metà

1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
2 cucchiai di aceto di mele
100 g di olive nere denocciolate
20 g di capperi sott'aceto
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.3 g

Energia 1748 kJ / 418 kcal

Gordura 29.3 g

Hidratos de carbono 24.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pesce bianco 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Zuppa del golfo

Zuppa del golfo

1h 30min

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

35min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Baccalà al forno con broccoli

Baccalà al forno con broccoli

1h 30min

Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

55min

Zuppa di mare con patate

Zuppa di mare con patate

55min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

55min

Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

1h

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1h

Faraona delle feste con arance e castagne

Faraona delle feste con arance e castagne

2h 30min