Versões compatíveis
Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Gnocchi di lenticchie
- 1000 g di acqua
- 200 g di lenticchie verdi secche
- 80 g di farina di grano duro
- 100 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Sugo di cotechino
- 500 g di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto
- 750 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di carota a pezzi
- 20 g di brandy
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 - 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1 arancia, preferibilmente biologica la scorza tritata finemente
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 3211.2 kJ / 767.5 kcal
- Proteína
- 27 g
- Hidratos de carbono
- 48.1 g
- Gordura
- 49.4 g
- Gordura saturada
- 15.6 g
- Fibra
- 6.3 g
- Sódio
- 1280.8 mg
Receitas alternativas
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2h
Spatzle di piselli con robiola e tonno
1h
Risotto alla crema di cavolfiore e brie
1h 5min
Paniscia del rubino (risotto alla novarese)
40min
Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio
1hod. 30min
Fanzelto di patate
35min
Torta di paccheri in crosta di frutta secca
1h 40min
Pane alle castagne
4h
Pere sciroppate al cacao e amaretto
40min
Polenta di grano saraceno
1h
Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi
1hod. 30min
Polenta taragna
1h 15min