Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bûche pain d'épices, mousse clémentine
Preparação 20min
Total 13h
8 parts
Ingredientes
Le biscuit pain d'épices (la veille)
-
2 œufs
-
2 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
55 g de farine de blé
-
2 c. à café de quatre-épices
-
2 blancs d'œufs
La mousse clémentine (la veille)
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
60 g de sucre glace maison
-
6 clémentines (300 g env.)
-
60 g de sucre en poudre
-
2 g d'agar-agar
-
1 pincée de vanille en poudre
-
3 jaunes d'œufs
Le glaçage au chocolat (le jour même)
-
150 g de chocolat noir 70% de cacao
-
20 g d'huile de tournesol
-
500 g d'eau
Le dressage (le jour même)
-
1 clémentine en quartiers
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 part
Proteína
7.8 g
Energia
1792.2 kJ /
429.2 kcal
Gordura
23.6 g
Fibra
3.5 g
Hidratos de carbono
44.1 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Bûches de Noël Vol. II
11 Receitas
França
França
Também pode gostar...
Bûche de Noël façon forêt-noire
2h 30min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche poire-caramel
9h 15min
Bûche aux épices façon tatin
1h 15min
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Bûche glacée menthe-chocolat
17h
Mignardises à la mousse de fruit
7h 45min
Entremets aux fraises de Plougastel
5h
Bûche glacée chocolat mandarine
5h 45min
Bûche pomme-caramel au beurre salé
4h 35min
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Vacherin glacé à l'abricot
4h 30min