Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

4.0 5 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

12 verres

Ingredientes

500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
3 échalotes pelées et fendues en deux
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
12 cornichons au vinaigre (petits)
24 petits oignons au vinaigre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g

Energia 614 kJ / 147 kcal

Gordura 9 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Mille-feuille de bar aux légumes

1h 10min

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1h

Longe de veau farcie aux pistaches

2h 30min

Carré d'agneau en croûte

55min

Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens

1h 20min

Fondue savoyarde à la tomate

30min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Goulasch dans des bols de pain

2h 45min

Filet de bœuf, mousseline de céleri-rave, petits légumes et oignon en pickles

1h

Fondue asiatique au satay

1h 15min

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

1h

Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

1h 10min