Petits tartares de bœuf

Petits tartares de bœuf

4.0 5 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

12 verres

Ingredientes

500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
3 échalotes pelées et fendues en deux
3 c. à soupe de mayonnaise maison
2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
du sel
du poivre moulu
12 œufs de caille
12 cornichons au vinaigre (petits)
24 petits oignons au vinaigre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g

Energia 614 kJ / 147 kcal

Gordura 9 g

Hidratos de carbono 4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix n°5 - Sur les étals 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Tartare de bœuf

10min

Tartare de saumon frais

15min

Tartare de saumon avocat-concombre

50min

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

20min

Ravioles de homard sauce Newburg

1h 40min

Tartare de daurade à la thaïe

1h 15min

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

55min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3h

Daiquiri aux fraises

10min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2h

Cuillères de langoustine au cognac

35min

Veau à la sauce au thon

13h