Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth

Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

Carré d'agneau en croûte

Roulé aux épinards, saumon et fromage à tartiner

Magret de canard et sabayon à l'orange

Paupiettes de chou au poulet

Conchiglioni farcis, mont-d'or et champignons

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Feuilleté tressé au saumon et poireau