Pastel de crêpes con mousse de mango

Pastel de crêpes con mousse de mango

4.2 5 avaliação

Preparação 40min

Total 5h 20min

8 unidades

Ingredientes

Crêpes

50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
600 g de leche
250 g de harina de repostería
4 huevos
1 pellizco de sal

Salsa de chocolate

250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
40 g de mantequilla
200 g de leche

Mousse de mango

4 hojas de gelatina
500 g de nata (35% de grasa)
500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
15 g de vinagre de manzana
60 g de azúcar glas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 13.9 g

Energia 3080 kJ / 736 kcal

Gordura 49 g

Fibra 6.4 g

Hidratos de carbono 60 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

100% crêpes 5 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Tiramisú de fresas

2h 10min

Tartitas de yogur y fruta fresca tropical

2h 30min

Tarta de queso con cerezas y fresas

5h 45min

Semifrío de crema de whisky

1h

Tiramisú de limón

6h 25min

Nigiri de chocolate blanco con gelatina de frambuesa

4h 40min

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4h

Tarta huerto de zanahorias

1h

Tarta mousse de piña

6h 30min

Panna cotta

6h 10min

Tarta de queso suiza

4h 10min

Panna cotta de piña colada

2h 20min