![Pastel de crêpes con mousse de mango Pastel de crêpes con mousse de mango](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F0C1B490-1398-4D08-BBB4-B7C890215CD6/Derivates/27a5b7e7-d1b6-4100-9661-f17ef7114713.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Crêpes
- 50 g de mantequilla (y algo más para la sartén)
- 600 g de leche
- 250 g de harina de repostería
- 4 huevos
- 1 pellizco de sal
Salsa de chocolate
- 250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 40 g de mantequilla
- 200 g de leche
Mousse de mango
- 4 hojas de gelatina
- 500 g de nata (35% de grasa)
- 500 g de mango maduro (y algo más para decorar)
- 15 g de vinagre de manzana
- 60 g de azúcar glas
- Nutrição
- por 1 unidad
- Energia
- 3080 kJ / 736 kcal
- Proteína
- 13.9 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
- Gordura
- 49 g
- Fibra
- 6.4 g
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