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Pollo in umido con zafferano e arancia

Pollo in umido con zafferano e arancia
4.3 40 avaliações
Preparação 5min
Total 1h 25min
2 porzioni
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Ingredientes

  • 1 arancia preferibilmente biologica, il succo e la scorza
  • 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 pizzico di zenzero in polvere
  • 650 g di pollo (1 pollo intero, vedi consigli)
  • 200 g di zucchine a rondelle
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di cipolle a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • 200 g di brodo di pollo
    200 g di acqua, + ½ cucchiaino di dado per brodo di pollo fatto in casa

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 52 g
Energia 2899 kJ / 693 kcal
Gordura 42.5 g
Fibra 3.8 g
Hidratos de carbono 17.3 g

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Itália

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