Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di cipolla a pezzi
- 30 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini rasi di pepe nero macinato fresco
- 700 - 800 g di filetto di maiale in un'unica fetta
- 50 g di burro a pezzi
- 500 g di mele adatte alla cottura (circa 3 mele), sbucciate e a pezzi (1-2 cm)
- 200 g di acqua + q.b.
- 50 g di vino bianco secco di buona qualità
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 10 g di Rum
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1399.8 kJ / 334.6 kcal
- Proteína
- 27.2 g
- Hidratos de carbono
- 19.1 g
- Gordura
- 16.5 g
- Gordura saturada
- 6.6 g
- Fibra
- 3.7 g
- Sódio
- 652 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
50min
"Scafata" viterbese
1 Std. 50 Min
Anguille in umido
40min
Rotolo di pollo e pancetta alla fontina
1 Std. 35 Min
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1h 30min
Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe
1h 30min
Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate
1sa 40 dk
Spezzatino di agnello con cipolle
55min
Arista all'arancia
8sa 35 dk
Arrosto di maiale ripieno con porri e noci
1h 30min
Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
1h 30min
Polpettone al Varoma con contorno
1 Std. 45 Min