Versões compatíveis
Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de aceite de girasol
- 6 dientes de ajo
- 1 - 2 de hojas de laurel secas
- 1 trozo de guindilla roja
- 4 lomos de bacalao desalado (500 g) con piel
- ½ pimiento rojo cortado en tiras
- 700 g de agua
- 3 - 4 patatas cortadas en rodajas gruesas
- 3 - 4 pellizcos de sal
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 221 kJ / 53 kcal
- Proteína
- 2.1 g
- Hidratos de carbono
- 1.5 g
- Gordura
- 4.3 g
- Fibra
- 0.2 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Almejas a la marinera
30 min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Bonito en escabeche
24h 25min
Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo
48h
Fumet de pescado y gambas
20min
Truchas en escabeche
12 godz. 30 min
Chipirones, morcilla y manzana
1u.
Buey de mar relleno a la provenzal
2h
Bacalao con ajetes y pilpil
25 min
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1u.
Bacalao al vapor con salsa vizcaína
45min
Alcachofas en salsa verde con berberechos
1 godz. 30 min