Dispositivos e acessórios
Medias noches al vapor
Preparação 20min
Total 2h
6 unidades
Ingredientes
-
40 g de leche
-
20 g de azúcar
-
30 g de mantequilla en trozos
-
5 g de levadura prensada fresca
-
1 huevo tamaño M
-
160 g de harina de fuerza
-
½ cucharadita rasa de sal
-
500 g de agua
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 unidad
Sódio
214.4 mg
Proteína
4.7 g
Energia
678 kJ /
162 kcal
Gordura
5.5 g
Fibra
0.9 g
Gordura saturada
3 g
Hidratos de carbono
23.4 g
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Masa madre - La esencia del pan
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