Paté de higaditos al oporto con higos

Paté de higaditos al oporto con higos

4.6 16 avaliações

Preparação 15min

Total 5h 15min

1 unidad

Ingredientes

Gelatina

3 hojas de gelatina
75 g de caldo de ave
75 g de oporto

Paté de higaditos

150 g de vino blanco seco
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de pimienta negra en grano
300 g de higaditos de pollo
100 g de pechuga de pollo en trozos
250 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
20 g de oporto

Presentación

biscotes para servir

hojas verdes de ensalada, para servir
150 - 200 g de higos en rodajas

150 - 200 g de higos, en rodajas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 3018.7 mg

Proteína 85.3 g

Energia 11611 kJ / 2775 kcal

Gordura 220.7 g

Fibra 6.8 g

Gordura saturada 134.2 g

Hidratos de carbono 64 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 156 36 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja

5h 30min

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

4h 45min

Ajos confitados a las hierbas

45min

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

72h

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1h

Cachuela extremeña

4h 20min

Mermelada de cebolla roja al vino tinto

1h 40min

Tapenade

10min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

5h

Paté de higaditos y manzana al oporto

15h 15min

Pastela moruna

5h 30min

Paté de higaditos de pollo

4h 15min