![Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C6170744-102D-43CD-B721-29C338E14D9F/Derivates/d52610d3-a697-4921-8a23-b98441f4a1a1.jpg)
Versões compatíveis
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 brins de persil frais, équeutés
- 100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
- 20 g de beurre
- 200 g de champignons des bois frais, coupés grossièrement
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
- du sel
- du poivre moulu
- 750 g d'eau
- 750 g de pommes de terre grenaille, lavées
- 1 rôti de veau bardé de 800 g
- 6 tranches fines de poitrine fumée
- 10 feuilles de sauge fraîche
- 4 gousses d'ail, non pelées
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 30 g de beurre, en copeaux
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3103 kJ / 743 kcal
- Proteína
- 67 g
- Hidratos de carbono
- 39 g
- Gordura
- 33 g
Receitas alternativas
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2h 40min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1h 50 min
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35 min
Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur
50 мин.
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1 godz. 10 min
Côtes de porc fermier et aubergines
1h 15min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min
Rôti de veau et haricots verts
1 godz.
Poulet de la "Mère Blanc"
1h 15min
Côte de veau vapeur aux légumes du jardin
55 min
Escalope de veau à la normande
1 godz.
Echine aux échalotes et au thym
1h 40min