Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons

4.5 52 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 50min

5 portions

Ingredientes

3 brins de persil frais équeutés
100 g d'oignon (1 petit), pelé et coupé en quatre
20 g de beurre
200 g de champignons des bois frais coupés grossièrement
1 œuf
3 c. à soupe de chapelure maison (voir "Conseil(s)")
du sel
du poivre moulu
750 g d'eau
750 g de pommes de terre grenaille lavées
1 rôti de veau bardé de 800 g
6 tranches fines de poitrine fumée
10 feuilles de sauge fraîche
4 gousses d'ail non pelées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de beurre en copeaux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 67 g

Energia 3103 kJ / 743 kcal

Gordura 33 g

Hidratos de carbono 39 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Corse 6 Receitas
França

Les viandes avec le Sensor 46 Receitas
França

Saveurs Thermomix n°6 - Sur les étals vol. I 7 Receitas
França

Também pode gostar...

Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail

2h 40min

Légumes farcis à la feta et à la viande hachée

1h 20min

Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

6h 45min

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

35min

Pomme de terre farcie au poulet

1h 25min

Escalope de veau à la normande

1h

Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps

1h

Côtelettes d'agneau à l'origan, salade jaune

55min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45min

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1h

Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes

1h

Rôti de veau et haricots verts

1h