Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 32 avaliações

Preparação 30min

Total 4h

3 pezzi

Ingredientes

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g di acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Nutrição por 1 pezzo

Energia 1140 kcal / 4770 kJ

Proteína 33.3 g

Gordura 28.7 g

Hidratos de carbono 187 g

Fibra 11.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pane e pagnotte 15 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7h

Lievito madre

Lievito madre

72h 15min

Pane al rosmarino e salvia

Pane al rosmarino e salvia

18h

Pane rustico ai semi

Pane rustico ai semi

1h 30min

Filone di segale

Filone di segale

4h

Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

3h

Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

4h 10min

Grissini con esubero di lievito madre

Grissini con esubero di lievito madre

5h 5min

Piadina con esubero di lievito madre

Piadina con esubero di lievito madre

1h 50min

Pane toscano con lievito madre

Pane toscano con lievito madre

5h

Pane integrale

Pane integrale

3h 15min