Bignè salati con crema di piselli

Bignè salati con crema di piselli

3.5 13 avaliação

Preparação 30min

Total 2h

20 pezzi

Ingredientes

Bignè

1075 g di acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema

30 g di pistacchi al naturale sgusciati
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di acqua
250 g di piselli surgelati
200 g di ricotta fresca scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
5 foglie di basilico fresco lavate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.4 g

Energia 1192 kJ / 285 kcal

Gordura 18 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 14.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un amore di ricette 67 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bignè con tre mousse

Bignè con tre mousse

2h

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Bignè con crema di asparagi

Bignè con crema di asparagi

1h 30min

Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann

Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann

13h 30min

Pasta choux

Pasta choux

2h

Mini pasqualine

Mini pasqualine

1h 30min

Canestrelli salati con mousse al prosciutto

Canestrelli salati con mousse al prosciutto

1h 30min

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

5h

Semifreddo alla crema al Whisky

Semifreddo alla crema al Whisky

5h 30min

Baci di dama salati al formaggio

Baci di dama salati al formaggio

1h

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1h 30min

Flan di carote

Flan di carote

50min