Bignè salati con crema di piselli

Bignè salati con crema di piselli

3.5 15 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

20 pezzi

Ingredientes

Bignè

1075 g acqua
25 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
90 g di farina tipo 00
2 uova

Crema

30 g di pistacchi al naturale sgusciati
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
250 g di piselli surgelati
200 g di ricotta fresca scolata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
5 foglie di basilico fresco lavate

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14.4 g

Energia 1192 kJ / 285 kcal

Gordura 18 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 14.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Un amore di ricette 72 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Gelatina di agrumi e ananas con salsa al pepe e rosa

1ωρ. 50 λεπτ.

Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente

12ωρ.

Plumcake con crema alla fragole

1ωρ. 30 λεπτ.

Crema ai frutti rossi (TM6)

20 λεπτ.

Pane alla birra (TM6)

4ωρ.

Praline di castagne

2ωρ. 40 λεπτ.

Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)

30 λεπτ.

Croccante ai pistacchi

1ωρ.

Focaccia al pesto

3ωρ. 40 λεπτ.

Bagel con carpaccio di pesce spada e avocado

3ωρ.

Pane alla ricotta

3ωρ.

Pagnotte integrali con lievito madre

4ωρ.