Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 28 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4 g

Energia 413 kJ / 98 kcal

Gordura 4 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sain et rapide 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge

Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge

45min

Asperges et hollandaise au yogourt

Asperges et hollandaise au yogourt

30min

Risotto aux betteraves et saltimbocca

Risotto aux betteraves et saltimbocca

45min

Vin chaud

Vin chaud

20min

Asperges accompagnées de pommes de terre

Asperges accompagnées de pommes de terre

50min

Purée de courge en réserve

Purée de courge en réserve

30min

Soupe de blettes au gingembre avec truite

Soupe de blettes au gingembre avec truite

40min

Soupe de navets

Soupe de navets

30min

Soupe de betteraves

Soupe de betteraves

45min

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40min

Mousseline de céleri-rave

Mousseline de céleri-rave

45min