Purée de topinambours

Purée de topinambours

4.6 33 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

400 g de racines de topinambours épluchées et coupées en morceaux
250 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en morceaux
200 g de lait
1 - 1 ¼ c. à café de sel selon les goûts
½ c. à café de cumin, moulu
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
20 g de beurre froid

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 4 g

Energia 413 kJ / 98 kcal

Gordura 4 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sain et rapide 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Sauce chimichurri

5 Min

Cuisson du quinoa

30 Min

Soupe de courgette et menthe

35 Min

Soupe de brocolis

15 Min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 Std. 15 Min

Purée de courge en réserve

30 Min

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40 Min

Soupe onctueuse au fenouil et à la carotte

40 Min

Houmous de betterave rouge

10 Min

Soupe de brocolis et gorgonzola aux croûtons de blé entier

40 Min

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45 Min

Risotto aux asperges et au safran

35 Min