Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.7 14 avaliação

Preparação 15min

Total 35min

8 portions

Ingredientes

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 160.2 mg

Proteína 6 g

Energia 271 kJ / 64.5 kcal

Gordura 3.4 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 1.7 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Table de fête 11 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45min

Terrine de légumes de printemps, émulsion de cerfeuil

Nenhuma avaliação

Petits flans aux asperges

55min

Avocat aux œufs et tartare de saumon

45min

Sauce choron

20min

Salade de courgette, asperge et pamplemousse

30min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Sabayon

15min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Crème de champignons

20min

Soupe onctueuse au chou-fleur

50min