Versões compatíveis
Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Purée de chou-fleur et de truffe
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre
- 300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
- 100 g de lait entier
- 1 c. à café d'huile à la truffe
- ¼ c. à café de sel selon vos goûts
Coquilles Saint-Jacques
- 500 g d'eau
- 16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
- de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 64.5 kcal / 271 kJ
- Proteína
- 6 g
- Gordura
- 3.4 g
- Hidratos de carbono
- 2 g
- Fibra
- 1 g
- Gordura saturada
- 1.7 g
- Sódio
- 160.2 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Houmous de betterave rouge
10min
Saumon au fenouil
40min
Oeufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
50min
Asperges et œufs pochés sous-vide
1h 20min
Sorbet aux fruits
10min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1h 10min
Sauce béarnaise
15min
Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli
25min
Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles
35min
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25min
Crème de champignons
20min