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Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta
Preparação 30min
Total 5h 30min
6 porzioni
Ingredientes
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300 di funghi porcini freschi
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30 g di olio extravergine di oliva
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100 g di cipolla a pezzi
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1 spicchio di aglio
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1 cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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700 g di carne bovina, taglio scamone
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30 g di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
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400 g di vino rosso
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
Nutrição por 1 porzione
Energia
486.2 kcal /
2034.3 kJ
Proteína
39.9 g
Gordura
19.8 g
Hidratos de carbono
33.1 g
Fibra
4.5 g
Gordura saturada
6.4 g
Sódio
489.7 mg
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