Filetto di manzo al vino con purè

Filetto di manzo al vino con purè

4.3 16 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
70 g di burro a tocchetti
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Salsa al vino

½ scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino rosso
60 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
4 filetti di manzo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 827.2 mg

Proteína 40.2 g

Energia 3279 kJ / 784 kcal

Gordura 43.2 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 21.8 g

Hidratos de carbono 52.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40min

Quiche di zucca ed erbette

1h 30min

Nasello in salsa prezzemolata con cuori di carciofo

30min

Straccetti di pollo con noodles e verdure

45min

Risotto con petali di carote e caprino

30min

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza

1h 30min

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1h

Insalata di carote grattugiate

10min

Straccetti di vitello ai carciofi

40min

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1h

Insalata di cereali misti e verdure

1h 15min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35min