Filetto di manzo al vino con purè

Filetto di manzo al vino con purè

4.3 15 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
70 g di burro a tocchetti
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Salsa al vino

½ scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino rosso
60 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
4 filetti di manzo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 827.2 mg

Proteína 40.2 g

Energia 3279 kJ / 784 kcal

Gordura 43.2 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 21.8 g

Hidratos de carbono 52.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2h

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

2h

Scaloppine di vitello allo zenzero e limone

30min

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

2h

Petto di pollo alla griglia con purè di patate

1h

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4h

Tortino cioccolato con salsa ai lamponi

45min

Involtini di pollo con purè di patate dolci

1h

Salmone con salsa ai porri e piselli

25min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50min

Cheesecake alle fragole (senza glutine)

4h 30min

Sovracosce di pollo speziate alla birra

1h 30min