Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

4.6 12 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 40min

6 portions

Ingredientes

La marinade

500 g de thon frais
30 g de mirin

30 g de sauce teriyaki
30 g de sauce de soja
10 g de vinaigre de riz
1 c. à café de gingembre en poudre
30 g d'huile neutre

La sauce

50 g d'échalotes coupées en deux
1 c. à café d'estragon frais ciselé
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
90 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu

Les brochettes de thon

500 g d'eau
150 g de carottes nouvelles taillées en spaghetti
150 g de courgettes taillées en spaghetti
200 g de tomates cerise

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 708.8 mg

Proteína 24.3 g

Energia 1407.8 kJ / 337.7 kcal

Gordura 22.8 g

Fibra 1.8 g

Gordura saturada 11.7 g

Hidratos de carbono 7.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Au fil des mois - juin 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Thon mariné et courgettes au thym

45min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35min

Saumon mariné, semoule épicée et légumes

30min

Lieu vapeur et couscous au citron vert

35min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45min

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

45min

Cabillaud aux petits pois

1h 40min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45min

Brochettes de cabillaud, boulgour et sauce au yaourt

45min

Papillotes de saumon, couscous et épinards

45min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min