Pesquisar
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
4.6 12 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 40min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La marinade
  • 500 g de thon frais
  • 30 g de mirin
    30 g de sauce teriyaki
  • 30 g de sauce de soja
  • 10 g de vinaigre de riz
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 30 g d'huile neutre
La sauce
  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 1 c. à café d'estragon frais ciselé
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 jaunes d'œufs
  • 90 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • du sel
  • du poivre moulu
Les brochettes de thon
  • 500 g d'eau
  • 150 g de carottes nouvelles taillées en spaghetti
  • 150 g de courgettes taillées en spaghetti
  • 200 g de tomates cerise

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 708.8 mg
Proteína 24.3 g
Energia 1407.8 kJ / 337.7 kcal
Gordura 22.8 g
Fibra 1.8 g
Gordura saturada 11.7 g
Hidratos de carbono 7.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Au fil des mois - juin 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Papillotes de saumon, couscous et épinards

Papillotes de saumon, couscous et épinards

4.5(161)

45min

Curry jaune au magret de canard

Curry jaune au magret de canard

4.1(17)

1h 25min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

4.1(14)

1h 20min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

3.2(6)

35min

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

3.1(103)

1h 35min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

4.4(18)

35min

Cocotte de saumon aux petits légumes

Cocotte de saumon aux petits légumes

4.6(362)

55min

Lieu jaune au curry rouge

Lieu jaune au curry rouge

4.6(38)

45min

Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz

Saumon mi-cuit, carottes et nouilles de riz

3.9(52)

50min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

4.2(206)

35min

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

Curry de cabillaud aux fruits de la Passion

4.3(39)

1h 10min

Saumon mariné, semoule épicée et légumes

Saumon mariné, semoule épicée et légumes

4.3(395)

30min