Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 70 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 200 g de pineau des Charentes
- 100 g de crème fraîche
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 jaunes d'œufs
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1885 kJ / 452 kcal
- Proteína
- 28.5 g
- Hidratos de carbono
- 19.5 g
- Gordura
- 23.5 g
- Gordura saturada
- 13 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sódio
- 463 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Lotte à la provençale
50 min
Moules à la basquaise
55min
Mouclade
1hod.
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 λεπτ.
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Marmite du pêcheur
50 min
Moules à l'espagnole
50 min
Encornets sautés à l'ail et au chorizo
20 λεπτ.
Calamars vapeur à la catalane
35 λεπτ.
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min
Rognons de veau sauce madère
20 λεπτ.
Moules à la crème et au vin blanc
45min