Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc

3.3 9 avaliação

Preparação 15min

Total 3h 30min

4 portions

Ingredientes

8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
100 g de gros sel
2 oignons nouveaux coupés en rondelles
100 g de carotte coupée en rondelles
250 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
20 g de sucre en poudre
400 g de vin blanc sec
5 g de vinaigre de vin blanc
1 étoile de badiane
1 c. à café de graines de coriandre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 295.8 mg

Proteína 11 g

Energia 847.5 kJ / 203.3 kcal

Gordura 7.8 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°20 41 Receitas
França

Também pode gostar...

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1h 30min

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

Rillettes d'aile de raie au poivre vert

2h 30min

Rognons de veau au xérès

Rognons de veau au xérès

25min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1h 5min

Salade de raie

Salade de raie

1h 45min

Pintade au chou

Pintade au chou

1h 10min

Maquereaux à la moutarde

Maquereaux à la moutarde

30min

Papillotes de maquereau à la moutarde

Papillotes de maquereau à la moutarde

25min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45min

Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

20min