Versões compatíveis
Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 - 250 g di barbabietole cotte a fette sottili (2 mm)
- 40 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
- 10 g di aceto di mele
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ¾ di cucchiaino di sale
-
4
medaglioni di nasello (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli)
ou 4 filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli) - ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 1850 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 100 g di rucola fresca, lavata
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1664.5 kJ / 397 kcal
- Proteína
- 38 g
- Hidratos de carbono
- 13 g
- Gordura
- 22 g
- Fibra
- 3.8 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Polpette al sugo in vasocottura
1h 30 min
Bocconcini di pollo all'arancia in vasocottura
1 godz. 10 min
Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero
1h 20 min
Carote sottovuoto al miele
1h 20 min
Frittata di spinaci e formaggi in vasocottura
1h 20 min
Calamari Sottovuoto
50 min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20 min
Medaglioni di vitello sottovuoto
2 Std.
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2h 20 min
Stracotto di manzo ai carciofi
3u. 25min
Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate
5h 45min
Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto
2h 30 min