Cannoli de queso y caramelo TM6

Cannoli de queso y caramelo TM6

5.0 9 avaliações

Preparação 1h

Total 2h

30 porciones

Ingredientes

Masa

55 g de azúcar refinada
1 g de sal fina
25 g de mantequilla
150 g de vino de marsala, dulce

150 g de vino dulce, (oporto o jerez)
335 g de harina de trigo
1 pieza de claras de huevo
aceite en aerosol cantidad necesaria

Crema pastelera

50 g de azúcar refinada
250 g de leche
25 g de fécula de maíz
2 piezas de huevo
1 cda esencia de vainilla

Natilla de caramelo

105 g de azúcar refinada
50 g de leche
50 g de crema para batir (min 30% de grasa)
2 cditas esencia de vainilla
80 g de glucosa
15 g de mantequilla
95 g de queso crema
1000 g de agua
50 g de vinagre
1000 g de aceite

Cannoli

1 pieza huevo para barnizar
1000 g de aceite vegetal para freír
50 g de azúcar glass

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porciones

Sódio 35 mg

Proteína 3 g

Energia 693 kJ / 165 kcal

Gordura 9 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 2 g

Hidratos de carbono 18 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SABORES INCREÍBLES 9 Receitas
México

Também pode gostar...

Temaki sushi (TM6)

1h 40min

Galletas sándwich de mantequilla de cacahuate

30min

Hot cakes soufflé (Japoneses)

40min

Chocolate blanco caliente con menta

30min

Rendang de res

2h 30min

NY Cheesecake

1h

Tiramisú

3h 15min

Galletas de invierno

45min

Tarta de crema pastelera y fresas

2h 15min

Banh mi (tortas de res vietnamitas)

1h 15min

Crepas Suzette

1h 15min

Alfajores

1h 30min