Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

4.8 5 avaliação

Preparação 40min

Total 3h

48 piezas

Ingredientes

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas

250 g de frambuesas congeladas
400 g de leche
100 - 150 g de azúcar
2 yemas de huevo
½ cdita de extracto de vainilla natural

½ cdita de esencia de vainilla
50 g de fécula de maíz
1 huevo

Eclairs

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
15 g de azúcar
1 pizca de sal
120 g harina de trigo
3 huevo mediano

Armado y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 pieza

Sódio 22 mg

Proteína 1 g

Energia 289 kJ / 69 kcal

Gordura 2 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SENCILLO, SANO Y LLENO DE SABOR 15 Receitas
México

Também pode gostar...

Pannacotta

Pannacotta

6h 15min

Choux y eclairs

Choux y eclairs

1h 30min

Strudel de manzana, arándanos y pistaches con masa filo

Strudel de manzana, arándanos y pistaches con masa filo

45min

Waffles belgas

Waffles belgas

1h 30min

Bachour: Tartas de limón y albahaca

Bachour: Tartas de limón y albahaca

3h

Frangipan de almendra

Frangipan de almendra

15min

Carlota de mango y queso

Carlota de mango y queso

7h

Pan de maíz en latitas

Pan de maíz en latitas

25min

Madeleines

Madeleines

40min

Brioche

Brioche

5h

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2h 30min

Bocados de pulled pork con ensalada de col

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14h