Oranges in caramel syrup with ginger wafers

Oranges in caramel syrup with ginger wafers

4.3 3 avaliação

Preparação 30min

Total 4h 30min

6 portions

Ingredientes

Oranges in caramel syrup

white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
hot water (see Tips)
250 g
oranges 1 orange zested and zest reserved, then all oranges peeled (no white pith), pips removed and flesh cut into slices (1 cm thickness)
6
white vinegar
50 g

Ginger wafers

stem ginger in syrup (see Tips)
30 g
salted butter cut into pieces
30 g
caster sugar
55 g
plain flour
45 g
egg white
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 67 mg

Proteína 4.1 g

Energia 2183.1 kJ / 519.8 kcal

Gordura 22.3 g

Fibra 4.1 g

Gordura saturada 14.4 g

Hidratos de carbono 77.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

How sweet it is 8 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Chocolate sauce

Chocolate sauce

20min

Profiteroles

Profiteroles

2h

Vanilla sugar

Vanilla sugar

72h

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

Steamed pears with chocolate cardamom sauce

40min

Mulled cider

Mulled cider

15min

Rhubarb and strawberry fool

Rhubarb and strawberry fool

2h 15min

Pear Paste

Pear Paste

10h

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2h 15min

Plum paste

Plum paste

1h

Mint sauce

Mint sauce

5min

Chocolate and anise fruit bark

Chocolate and anise fruit bark

2h 20min

Fruit coulis

Fruit coulis

10min