Dispositivos e acessórios
Gluten free Viennesse whirl mince pies
Preparação 20min
Total 1h 45min
24 pieces
Ingredientes
Pastry
-
orange peel only1
-
white sugar40 g
-
unsalted butter chilled and cut into pieces100 g
-
gluten free plain flour plus extra to dust200 g
-
xanthan gum1 tsp
-
egg1
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cold water20 g
Topping
-
white sugar120 g
-
unsalted butter softened and cut into pieces300 g
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natural vanilla extract2 tsp
-
gluten free plain flour260 g
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gluten free cornflour90 g
-
gluten free baking powder¾ tsp
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xanthan gum½ tsp
Assembly and baking
-
gluten free flour to dust
-
fruit mince (see Tips)250 g
-
icing sugar to dust
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 piece
Sódio
21.9 mg
Proteína
3.1 g
Energia
1015.1 kJ /
242.6 kcal
Gordura
14.9 g
Fibra
4.2 g
Gordura saturada
8.7 g
Hidratos de carbono
45.7 g
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