Chips di mais con crema di fagioli

Chips di mais con crema di fagioli

4.0 53 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 20min
4 porzioni

Ingredientes

Chips di mais
  • 100 g di acqua
  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 40 g di farina di mais tipo fioretto
  • 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • fiocchi di sale q.b.
Crema di fagioli
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di cipolle in quarti
  • 150 g di fagioli neri in scatola sgocciolati e sciacquati
  • 70 g di acqua
  • ¼ di dado per brodo vegetale
  • ½ cucchiaino di sale

Nutrição por 1 porzione

Energia 479 kcal / 1975 kJ
Proteína 8.5 g
Gordura 25.7 g
Hidratos de carbono 49.7 g
Fibra 3.9 g

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