Caramel Parfait

4.5 4 avaliação

Preparação 20min

Total 7h

10 slices

Ingredientes

Caramel Sauce

granulated sugar
250 g
Demerara sugar
double cream
200 g
water
1030 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
vinegar
15 g

Parfait and Assembly

roasted peanuts, salted
80 g
double cream
500 g
egg yolks from medium eggs
5

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 slice

Proteína 6 g

Energia 1801 kJ / 430 kcal

Gordura 33 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 28 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cooking with Sugar Stages 8 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Manifesto 203 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Simple Ideas 201 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Sweet Sensations 16 Receitas
Reino Unido e Irlanda

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Crème Pâtissière

15min

Béchamel Sauce

15min

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6h 30min

Choux Pastry

2h

Tiramisu

5h 20min

Pear Frangipane

1h 30min

Crème Pâtissière

15min

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min

Bitter Chocolate and Orange Liqueur Tart with Honeycomb Dust

3h 45min

Profiteroles

2h 15min

Almond Tuiles

1h 30min

Crème pâtissière

15min