Versões compatíveis
Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 20 g de beurre demi-sel
- 200 g de cidre doux ou brut
- 1 bouquet garni
- du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 2 branches de céleri détaillées en dés
- 2 jaunes d'œufs
- 150 g de lait ribot
- le jus d'1/2 citron jaune
- 1 c. à café de curry en poudre
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 125 kcal / 520 kJ
- Proteína
- 9 g
- Gordura
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
- Fibra
- 1 g
- Gordura saturada
- 3 g
- Sódio
- 186 mg
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Entrée : huîtres en écume de lard
55min
Amuse bouche : ravioles de Saint-Jacques acidulées
50min
Rillettes roses de thon au pamplemousse
15min
Nage de médaillons de plie
Nenhuma avaliação
Carpaccio de saumon et betteraves multicolores
20min
Avocat farci au crabe
40min
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1h 40min
Mille-feuille crabe, petit pois et avocat
30min
Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
20min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1h 20min
Crème d'huître
35min
Poires au vin rouge
5h