Polenta con estofado de hongos

Polenta con estofado de hongos

3.5 15 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

8 porciones

Ingredientes

Estofado de champiñones

150 g de agua
1 cdita concentrado de caldo de verduras en polvo
2 cdas de fécula de maíz
20 g de hojas de perejil fresco
1 - 2 dientes de ajo o al gusto
100 g cebolla en gajos
140 g de zanahorias baby cortadas en diagonal a lo largo
30 g de aceite
500 g de champiñones en cuartos
500 g de puré de tomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Polenta<br>

250 g de polenta intantánea
900 g de agua
1 ½ cditas de ajo en polvo
30 g de aceite de oliva
1 cdita de sal fina

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 818 mg

Proteína 6 g

Energia 1172 kJ / 244 kcal

Gordura 9 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA ALTERNATIVA 61 Receitas
México

Também pode gostar...

Pastel de camote al pastor

35min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min

Tartaleta de calabaza y verduras

2h

Tarta integral con salsa de cebolla TM6

1h 10min

Pay de espinaca con base de nuez

1h 20min

Pescado relleno (Guefilte fish)

1h 50min

Curry de papa (Ala hodi)

40min

Ñoquis de camote (sin gluten)

1h 10min

Quiche de brócoli con harina de quinoa

45min

Albóndigas de Kale sin carne

30min

Soufflé de espinacas y dos quesos

35min

Sopa de cebada perla y hongos

50min