Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

4.8 140 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 5min
4 portions

Ingredientes

  • de carottes pelées et coupées en rondelles
    600 g
  • d'ail
    1 gousse
  • d'eau
    700 g
  • sel
  • de cerfeuil frais haché
    1 c. à soupe
  • de persil frais haché
    2 c. à soupe
  • de coriandre fraîche hachée
    1 c. à soupe
  • poivre moulu
  • petits filets de sole ou 8 gros
    12
  • de beurre détaillé en dés
    40 g
  • d'huile d'olive
    25 g

Nutrição por 1 portion

Energia 285 kcal / 1193 kJ
Proteína 23 g
Gordura 16 g
Hidratos de carbono 11 g

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