Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
4.8 153 avaliação
Preparação 30min
Total 1h 5min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 600 g de carottes pelées et coupées en rondelles
  • 1 gousse d'ail
  • 700 g d'eau
  • sel
  • 1 c. à soupe de cerfeuil frais haché
  • 2 c. à soupe de persil frais haché
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
  • poivre moulu
  • 12 petits filets de sole ou 8 gros
  • 40 g de beurre détaillé en dés
  • 25 g d'huile d'olive

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 23 g
Energia 1193 kJ / 285 kcal
Gordura 16 g
Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour de la carotte 10 Receitas
França
Saveurs Thermomix n°9 66 Receitas
França

Também pode gostar...

Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux

4.5(160)

35min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

4.7(742)

35min

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

4.3(35)

1h 15min

Saumon mariné et purée de carotte

4.3(16)

50min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

4.4(14)

45min

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

4.6(75)

1h

Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco

4.8(295)

55min

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4(72)

55min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

4.6(221)

1h

Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur

4.4(62)

40min

Cabillaud au pistou et légumes confits

4.8(183)

50min

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

4.1(404)

40min