Risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

3.8 18 avaliação

Preparação 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

1 bouquet de persil frais
30 g d'échalotes
300 g de cèpes frais coupés en morceaux

40 g de champignons déshydratés, préalablement réhydratés et essorés
30 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto, type arborio (14 min de cuisson)
60 g de vin blanc sec
800 g d'eau
1 c. à café de sel

1 c. à café bombée de fond de viande maison
30 g de beurre coupé en morceaux

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8.1 g

Energia 1861 kJ / 444 kcal

Gordura 14.4 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 69.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Avec vous. Toujours. 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Pavlova gourmande aux fruits rouges

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Risotto aux épinards, crevettes et citron

Risotto aux épinards, crevettes et citron

30min

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

Risotto parmesan, olive et zeste de citron

35min

Sauce Rouille

Sauce Rouille

Nenhuma avaliação

Polenta crémeuse aux épinards

Polenta crémeuse aux épinards

35min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30min

Risotto aux asperges et ail des ours

Risotto aux asperges et ail des ours

1h

Tarte fine aux asperges et à la ricotta

Tarte fine aux asperges et à la ricotta

1h 20min

Polenta aux champignons et à la mozzarella

Polenta aux champignons et à la mozzarella

30min

Polenta aux cèpes, œuf au plat

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30min

Risotto à l'encre de seiche

Risotto à l'encre de seiche

1h

Risotto aux asperges et au safran

Risotto aux asperges et au safran

35min