Barley and Tomato Salad

Barley and Tomato Salad

4.3 7 avaliação

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

prosciutto
3 ½ oz
Parmesan cheese in pieces
3 ½ oz
fresh parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint (opcional) leaves only
3 sprigs
shallots in pieces
2 ½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
pearl barley washed and drained
4 ½ oz
water
17 ½ oz
vegetable stock paste
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
fresh ground pepper plus extra to season, to taste
½ tsp
curry powder
½ tsp
cherry tomatoes (red, yellow and orange), halved
10 ½ oz
celery sliced (¼ in.)
3 ½ oz
arugula leaves
1 ½ oz
salt to season, to taste

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 568 mg

Proteína 17 g

Energia 1540 kJ / 368 kcal

Gordura 18 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sensational Side Dishes 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Borscht

Borscht

25min

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55min

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15min

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds

40min

White Bean Salad

White Bean Salad

5min

Rainbow Bowl

Rainbow Bowl

1h 15min

Funky Roasted Veggies

Funky Roasted Veggies

45min

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce

2h 45min

Curried Cauliflower and Chickpea Salad

Curried Cauliflower and Chickpea Salad

40min

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

Spaghetti Squash with Chilies, Lime and Dukkah

1h 5min

Asian Cabbage Salad

Asian Cabbage Salad

50min

Mushroom Stroganoff

Mushroom Stroganoff

30min