Barley and Tomato Salad

Barley and Tomato Salad

4.3 7 avaliações

Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

prosciutto
3 ½ oz
Parmesan cheese in pieces
3 ½ oz
fresh parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint (opcional) leaves only
3 sprigs
shallots in pieces
2 ½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
pearl barley washed and drained
4 ½ oz
water
17 ½ oz
vegetable stock paste
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
fresh ground pepper plus extra to season, to taste
½ tsp
curry powder
½ tsp
cherry tomatoes (red, yellow and orange), halved
10 ½ oz
celery sliced (¼ in.)
3 ½ oz
arugula leaves
1 ½ oz
salt to season, to taste

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 568 mg

Proteína 17 g

Energia 1540 kJ / 368 kcal

Gordura 18 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sensational Side Dishes 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Butternut Squash Coconut Curry

Butternut Squash Coconut Curry

40min

Baked Kale Polenta Fries

Baked Kale Polenta Fries

1h 10min

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

Eggplant, Spinach & Lentil Curry

25min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

40min

Honey and Oat Grahams

Honey and Oat Grahams

35min

Risotto with Spinach and Peas

Risotto with Spinach and Peas

30min

Portuguese Fish and Potato Stew

Portuguese Fish and Potato Stew

45min

Chicken Stroganoff Soup

Chicken Stroganoff Soup

55min

Sweet Potato and Zucchini Frittata

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45min

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

55min

Rosemary Polenta with Mushrooms

Rosemary Polenta with Mushrooms

1h 40min

Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas

Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas

1h