Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Eclair à la Passion
Preparação 30min
Total 3h 20min
15 pièces
Ingredientes
Le fondant blanc
-
de sucre en poudre225 g
-
25 g de sucre en poudrede sirop de glucose25 g
-
d'eau75 g
La crème à la Passion
-
de lait300 g
-
de jus de fruit de la Passion (10-12 fruits frais, filtrés)200 g
-
de fécule de maïs40 g
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œufs4
-
de sucre en poudre100 g
La pâte à choux
-
d'eau150 g
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de beurre80 g
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de sel1 c. à café
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de sucre en poudre15 g
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de farine de blé120 g
-
œufs3
La finition
-
de colorant alimentaire jaune en poudre2 pointes de couteau
-
de sirop de sucre de canne20 g
Nutrição por 1 pièce
Energia
232.3 kcal /
975.9 kJ
Proteína
5.2 g
Gordura
7.1 g
Hidratos de carbono
36.9 g
Fibra
0.3 g
Gordura saturada
3.9 g
Sódio
162.8 mg
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Thermomix® et moi n°22
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França
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