![Burger scandinave Burger scandinave](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/86A66143-E5A0-4957-9913-B47DF0F49C9F/Derivates/56CC31D7-6A87-49B5-BEBD-34728D9999A4.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le pain burger façon viking
- 100 g de graines de sésame noir
- 220 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 100 g d'eau
- 10 g de levure boulangère fraîche
- 50 g de lait
- 15 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à café d'encre de seiche
- 40 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
-
70
g de flocons d'avoine
ou 70 g de graines de sésame
La garniture
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de fromage frais, type Philadelphia®
- 30 g de jus de citron
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 branches d'aneth frais, effeuillées
- 3 branches de persil plat frais, effeuillées
- 1 branche de basilic frais, effeuillée
- 1 branche de coriandre fraîche, effeuillée
- 10 g de roquette
- 15 g d'huile d'olive
- 4 tranches de saumon fumé, coupées en deux
- 4 tranches de haddock, coupées en deux
- 4 tranches de thon fumé, coupées en deux
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 1626.5 kJ / 389.1 kcal
- Proteína
- 14.3 g
- Hidratos de carbono
- 29.9 g
- Gordura
- 23.6 g
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