Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)<br>
- 120 g de sucre en poudre
- 140 g de noix de pécan
- 40 g de beurre
- 25 g d'eau
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 444.6 kcal / 1851.9 kJ
- Proteína
- 6.9 g
- Gordura
- 29.8 g
- Hidratos de carbono
- 33.8 g
- Fibra
- 1.5 g
- Gordura saturada
- 11.3 g
- Sódio
- 51.8 mg
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