Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 120 g de sucre en poudre
- 25 g d'eau
- 140 g de noix de pécan
- 40 g de beurre
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 1851.9 kJ / 444.6 kcal
- Proteína
- 6.9 g
- Hidratos de carbono
- 33.8 g
- Gordura
- 29.8 g
- Gordura saturada
- 11.3 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sódio
- 51.8 mg
Receitas alternativas
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 godz.
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20h
Bûche glacée menthe-chocolat
17 Std.
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 godz.
Bûche roulée vanille-chocolat
2h
Bûche poire-caramel
9h 15min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Bûche express au praliné
45min
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35min
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16 Std. 30 Min
Succès praliné
1 godz. 40 min
Gâteau mousse au praliné
13 godz.