Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
10
g borowików, suszonych
ou 10 g grzybów, suszonych, np. podgrzybków - woda, ciepła, ilość do zalania grzybów
- 500 g polędwicy wołowej, w jednym kawałku (Ø ok. 5 cm)
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki musztardy francuskiej
- 50 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
- 70 g suszonych pomidorów, w oleju, nieodsączonych
- 150 g białego wina, wytrawnego
- 200 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu, wołowego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu, wołowego (na 0,5 l), bezglutenowa, pokruszona - 250 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- 200 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
- ¼ łyżeczki soli (opcional)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 1490.8 kJ / 356.1 kcal
- Proteína
- 33.7 g
- Hidratos de carbono
- 29.9 g
- Gordura
- 10.6 g
- Gordura saturada
- 2.8 g
- Fibra
- 7.1 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 20 Min
Perliczki pieczone z jałowcem
2h
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 Std.
Żeberka wieprzowe w sosie z czarnej fasoli
1 Std. 35 Min
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1h
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2h 45min
Wołowina w czerwonym winie
2 Std. 10 Min
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1 Std. 15 Min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1 Std. 50 Min
Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe
1 Std. 50 Min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h