![Velouté coco, citrouille et haricots blancs Velouté coco, citrouille et haricots blancs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e206d71f-22f6-42b6-9548-d64db5be3d60/Derivates/bb49066d-3f91-4b9d-84a9-217bd5661e2d.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La veille
- 120 g de haricots blancs secs
Le jour même
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons, coupés en quartiers
- 150 g de carottes, coupées en morceaux (2 cm)
- 70 g de branche de céleri, émincée en tranches (1 cm)
- ½ - 1 c. à café de sel
-
1
c. à café de bouillon de légumes en pâte
ou 1 cube de bouillon de légumes - 2 c. à café de cumin en poudre (opcional)
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 450 g de citrouille, coupée en morceaux (3-4 cm)
- 600 g de lait de coco
-
pain en tranches, grillé, pour servir
ou croûtons, pour servir - 1 c. à soupe de graines de potiron, grillées, pour servir
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 898 kJ / 214 kcal
- Proteína
- 9 g
- Hidratos de carbono
- 29 g
- Gordura
- 5 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Fibra
- 8.4 g
- Sódio
- 639 mg
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