Tacos al pastor chilangos

Tacos al pastor chilangos

3.8 236 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

15 porciones

Ingredientes

Guarniciones

100 g de hojas de cilantro limpio y sin agua
150 g de cebolla blanca en cuartos
300 g de piña fresca en trozos

Salsa verde

100 g de tomate verde en cuartos
100 g de cebolla blanca en cuartos
2 dientes de ajo pelados
50 g de cilantro fresco
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Adobo al pastor

1 chile ancho sin semillas
2 chiles guajillo sin semillas
2 chiles chipotle, secos
50 g de achiote
100 g de cebolla blanca en cuartos
2 dientes de ajo pelados
100 g de piña fresca en trozos
30 g de vinagre de manzana
70 g de jugo de naranja sin semillas
30 g de aceite de oliva extra virgen
5 g de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
2 clavos de olor
½ cdita de comino en polvo
1 cdita de orégano seco
500 g de carne de cerdo en tiras (aprox. 1 cm)
1000 g de tortillas de maíz taqueras
250 g de limones verdes en mitades

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 335 mg

Proteína 9 g

Energia 705 kJ / 168 kcal

Gordura 5 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 Receitas
México

Também pode gostar...

Huevos a la cazuela

40min

Margarita con escarcha de cítricos

30min

Chilaquiles con Omelette

25min

Frijoles charros

35min

Camarones cremosos a la diabla

40min

Huevos tibios

30min

Salsa de aguacate y tomate verde

10min

Sopa de poro y papa

30min

Pollo en salsa de jitomate

20min

Chilaquiles verdes con pollo

45min

Margarita de sandía y mango

5min

Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle

1h