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Parmentier de patate douce au saumon et poireau
Preparação 10min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
-
de blancs de poireau coupés en petits morceaux500 g
-
d'eau600 g
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de patates douces détaillées en cubes (3 cm)500 g
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du sel à ajuster en fonction des goûts
-
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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de crème fraîche épaisse60 g
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de moutarde1 c. à café
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de pavés de saumon frais (4 pavés), détaillés en cubes (2 cm)400 g
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de gruyère râpé50 g
-
de chapelure2 c. à soupe
Nutrição por 1 portion
Energia
378.5 kcal /
1581 kJ
Proteína
26.5 g
Gordura
18.8 g
Hidratos de carbono
22.3 g
Fibra
7.5 g
Gordura saturada
8.3 g
Sódio
423.8 mg
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