Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

Minestra di piselli spezzati a Cottura Lenta con quenelle di caprino

3.9 9 avaliação

Preparação 20min

Total 4h 30min

4 porzioni

Ingredientes

20 g di Parmigiano reggiano a pezzi
200 g di caprino morbido
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di curcuma in polvere
40 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di piselli secchi, spezzati
850 g di acqua
5 g di dado per brodo vegetale

5 g di sale

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 82.3 mg

Proteína 14.8 g

Energia 1010.4 kJ / 241.5 kcal

Gordura 11.7 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 1.9 g

Hidratos de carbono 13.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Cottura Lenta 33 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Zuppa di piselli spezzati

1h

Zuppa di lenticchie e funghi

45min

Zuppa di piselli secchi

1h 25min

Zuppa di verdure

30min

Minestra saporita di pasta e verdure

50min

Minestra di verze e patate

1h

Fave in umido

1h

Jota triestina

2h

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1h 20min

Zuppa di bietole

35min

Risotto funghi e spinaci

55min

Zuppa di piselli spezzati e prosciutto

1h 25min