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Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia
Preparação 30min
Total 1h
6 porzioni
Ingredientes
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55 g di Emmental a pezzi
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140 g di patata americana dolce pelata e a pezzi
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800 g di acqua
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pangrattato q.b.
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210 g di latte
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75 g di burro + q.b.
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40 g di farina tipo 00
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3 uova
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½ cucchiaino di sale + q.b.
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¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
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¼ di cucchiaino noce moscata in polvere
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70 g di panna (min. 30% di grassi)
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5 foglie di salvia fresca
Nutrição por 1 porzione
Energia
269.1 kcal /
1125.8 kJ
Proteína
8.2 g
Gordura
20.7 g
Hidratos de carbono
13.2 g
Fibra
1.3 g
Gordura saturada
12.3 g
Sódio
325.4 mg
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