Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

Poke bowl de colin et légumes verts (sous-vide)

4.0 3 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 15min
2 portions

Ingredientes

  • d'eau
    1500 g
  • de filet de colin
    250 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 - 4 pincées
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de zeste de citron vert
    1 c. à café
  • d'asperges
    100 g
  • d'haricots verts extra-fins
    100 g
  • de carotte
    75 g
  • de petits pois frais
    50 g
  • de brocoli
    50 g
  • de boulgour
    100 g
  • coriandre fraîche hachée, pour la finition
  • de jus de citron vert
    2 traits

Nutrição por 1 portion

Energia 379.5 kcal / 1607 kJ
Proteína 31.5 g
Gordura 8 g
Hidratos de carbono 43 g
Fibra 10.5 g
Gordura saturada 1.5 g
Sódio 364.5 mg

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