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Rouleaux de printemps aux crevettes et au poisson
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- ½ gousse d'ail
- 25 g d'huile végétale
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 400 g de filet de cabillaud coupé en cubes
- 150 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
- 100 g de carotte coupée en morceaux et 1 pincée de carotte râpée pour la sauce
- 100 g de fenouil coupé en morceaux
- 50 g de cacahuètes grillées à sec, salées
- 20 g d'huile de sésame
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 30 g de sauce de soja
- 40 g de pousses de soja frais
- 15 - 20 feuilles de riz
- 8 - 10 feuilles de batavia
- 16 feuilles de basilic frais
- 16 feuilles de menthe fraîche
- 14 - 15 crevettes cuites, décortiquées coupées en deux dans la longueur
- 50 g de sauce pour nems
- Nutrição
- por 1 pièce
- Energia
- 155.1 kcal / 649.9 kJ
- Proteína
- 12 g
- Gordura
- 5.5 g
- Hidratos de carbono
- 14.3 g
- Fibra
- 0 g
- Gordura saturada
- 0.9 g
- Sódio
- 1.1 mg
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