Zitronen-Poke-Cake

Name: Zitronen-Poke-Cake
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12 Scheiben
Ingredients: Butter; Paniermehl; 180 g Zucker; 1 Zitrone; 2 Eier; 180 g Milch; 280 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 70 g Lemon Curd; Lebensmittelfarbe, flüssig, rot; 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt; 200 g Schmand; 80 g Himbeeren, frisch; 1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 45min

Tempo total 2h 45min

Porções 12 Scheiben

Ingredientes

Butter zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstreuen
180 g Zucker
1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
2 Eier
180 g Milch
280 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
70 g Lemon Curd (siehe Tipp)
Lebensmittelfarbe, flüssig, rot, Menge nach Geschmack
200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g Schmand
80 g Himbeeren, frisch, zum Garnieren
1 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine), 15 g

Nutrição: por 1 Scheibe
Energia: 1531 kJ / 366 kcal
Proteína: 6 g
Hidratos de carbono: 39 g
Gordura: 21 g
Fibra: 1.3 g