Soubise sauce

Soubise sauce

3.9 9 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

600 g

Ingredientes

vegetable oil
20 g
brown onions cut into wedges
300 g
unsalted butter
30 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
pouring (whipping) cream
20 g
plain flour
30 g
salt to taste
¼ - ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
nutmeg
2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 600 g

Sódio 2071.9 mg

Proteína 8.3 g

Energia 2855 kJ / 679.8 kcal

Gordura 52.7 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 23.3 g

Hidratos de carbono 41.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thickening with TM6 19 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Citrus syrup

25min

Maple pecan ice cream

26h 30min

Curry powder

10min

Sicilian iced coffee

4h 10min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25h 20min

Barbecue onions (500 g)

45min

S'mores-style dipping jars

2h 20min

Mussel fritters with chilli mayonnaise

1h 15min

Mini French apple cakes

1h 35min

Black forest cake

5h

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13h 5min

Raspberry soufflés

1h 35min